El longhorn Texas sirve como la Universidad de Texas en Austin mascota del equipo y es un símbolo de todo el Estado de la Estrella Solitaria. Se distingue por sus largos cuernos, esta raza bovina fuerte se considera especial debido a sus características únicas muchos. Texas Longhorns pueden prosperar en áreas que no haya vacas pueden sobrevivir, de acuerdo con Texas el Cattleman del Registro Longhorn.
Genética
La raza de Texas longhorn ha existido durante siglos y fue criado por primera vez en suelo americano. Longhorns primero ocuparon la región de las Grandes Llanuras y luego se convirtió vallada y mestizos en 1900. Sin embargo, fueron rescatadas de la extinción por el gobierno de los EE.UU., y su raza se ha conservado en los refugiados silvestres protegidas en Nebraska y Oklahoma en 1927, según un estudio de la Universidad Estatal de Oklahoma Departamento de Ciencia Animal. Desde entonces, la raza longhorn ha mantenido su reserva genética resistente, es muy fértil y muy resistente a las enfermedades y los parásitos.
Cuerpo
Texas Longhorns son de cuerpo medio, lo que significa que tienen buena longitud, grosor moderado y barriles redondeados del cuerpo. Su tamaño total es generalmente dependiente en su entorno natural, y longhorns que viven en la gama son generalmente más grandes que los que viven en un ambiente desértico. Rara vez tienen exceso de piel suelta, lo que les impide ser atrapado en la maleza espinosa. También tienen patas largas, lo que hace que sea más fácil de viajar largas distancias.
Carne de res
De Texas longhorn carne tiene menos grasa muscular y menos grasa saturada que la carne de vaca de las razas de ganado británico, según un estudio de Texas A & M University. Sin embargo, la carne de sabor, marmoleado, el grado y la calidad sigue siendo el mismo. Longhorns son por lo general más delgados que los otros tipos de ganado, y suelen tener 1/4 de pulgada o menos de cobertura grasa.
Fertilidad
Una de las cualidades más deseables de la raza Texas Longhorn es su alta fertilidad. No raza de ganado pueden igualar sus tasas reproductivas altas. Esta raza también cuenta con la precocidad sexual y Texas longhorn vaquillas (mujeres que nunca han dado a luz) suelen concebir por primera vez en quince meses de edad y luego seguir ternero cada año hasta los 16 años.
Cuernos
Los dos toros de cuernos largos de Texas y vacas (hombres y mujeres) tienen cuernos. Los cuernos del toro, por lo general crecen lateralmente, justo por encima de las orejas, y crecen ligeramente hacia adelante y hacia arriba. Los cuernos más largos de toro en el registro eran de 9 metros de largo de punta a punta. Cuernos de la vaca son más cortos, y crecen lateralmente con un leve giro hacia arriba y toque lateral hacia el exterior.
