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¿Qué es la somatotropina bovina?

Uncategorized agosto 26, 2012

No ha habido mucha controversia sobre el uso de la hormona bovina somatotropina (BST) en el ganado lechero y de carne. La marea está fluyendo en favor de alimentos más naturales y contra el uso de hormonas para promover el crecimiento y la producción de leche. Diversos estudios, tanto federales como privadas, se han realizado sobre esta hormona y ninguno lo ha vinculado a los efectos negativos sobre los consumidores. Hay cuestiones de la salud del ganado, como la pérdida de peso, pero hasta el momento otros factores no han sido descartados como el culpable.
Definición
\ BST es una hormona en el ganado que aumenta la producción de leche y ayuda en el crecimiento y desarrollo del animal. Es comúnmente llamada la hormona de crecimiento bovina. Esta hormona se produce en la glándula pituitaria. Cada mamífero tiene una hormona similar a la BST. Esta hormona es importante para el crecimiento y desarrollo de todos los mamíferos. Esta hormona ha estado disponible en el mercado desde hace más de 20 años. Hasta hace sólo unos pocos años atrás, la única manera de obtener esta hormona era de bovinos sacrificados. Con los avances tecnológicos, los científicos han replicado esta hormona y en la actualidad se utiliza para aumentar la producción de leche en las granjas lecheras en todo el mundo.
¿Cómo funciona?
En la granja, la hormona debe ser inyectada en vacas lecheras al menos dos veces al día. La hormona estimula la sangre para transportar una mayor cantidad de nutrientes y que estén disponibles para la producción de leche. Más energía se destina a la producción de leche, y más leche se produce. Los primeros informes son que la producción media se incrementa hasta en un 11 por ciento cuando BST se dan sobre una base regular.
Efectos en las vacas
Los efectos sobre el ganado vacuno tratado son los mismos que en los no tratados, de alta producción de ganado. La pérdida de peso es común debido a los nutrientes desviados. Ha habido informes negativos de los efectos de la BST en la reproducción del ganado. Ganado salud está directamente relacionada con su capacidad para reproducirse. Si BST se da y nutrientes adicionales que no están disponibles para la vaca, su salud puede verse afectada.
Seguridad
Naturalmente, se han expresado preocupaciones acerca de la seguridad de la leche que se consume de una vaca tratada con BST. BST es una hormona natural que ya se encuentra en toda la leche. Los estudios han encontrado que tan pronto como la hormona realiza el duro ambiente del tracto digestivo humano, que se descompone en aminoácidos.
Según el Instituto Nacional de la Salud, la leche tratada es la misma que la leche de una vaca no tratada. Los estudios han demostrado que la hormona BST está inactiva en los seres humanos. No se han realizado estudios que han demostrado los efectos secundarios de tomar leche de ganado vacuno tratado.
Ciencias económicas
En este punto, no el uso de BST popular. Los costos de hormonas tanto como la leche adicional que se produce la pena, por lo que los agricultores punto de equilibrio, por lo que no vale la pena el esfuerzo. Los productores de leche también están preocupados de que si el uso de la BST se vuelve común, entonces la producción de leche nacional aumentaría y los precios de la leche disminuirá. BST no se ha utilizado en un área lo suficientemente amplia para estimar los efectos sobre la producción de mercado y los costes de leche.

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