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Diferencias entre Bison y Ganadería

Uncategorized septiembre 21, 2012

Dependiendo de con quién se hable, bisontes y ganado puede ser percibido en una variedad de maneras. Para el cliente del restaurante, bisontes y ganado pueden parecer idénticos. Para el ganadero, son polos opuestos. Para el científico, el bisonte y el ganado son parientes cercanos. Independientemente de la perspectiva y las similitudes, hay diferencias concretas entre los bisontes y ganado.
Bisonte
Bison son cortos cuernos mamíferos que son miembros de la familia Bovidae científica. En los Estados Unidos, el bisonte se denominan comúnmente búfalos, aunque búfalos verdaderos son miembros asiáticos y africanos de la familia de un mismo animal. Bison crecer más de 6 pies de altura de los hombros, 9 pies de largo y pesa 2.500 libras. Durante el invierno, la especie norteamericana de bisonte supone un pelaje de color marrón oscuro que se derramó y se transforma en definitiva, de color marrón claro de la piel en la primavera. A principios de 1800, había más de 60 millones de bisontes floreciendo en América del Norte. En 1900, el norteamericano bisonte estaban al borde de la extinción, con sólo dos manadas salvajes restantes que consistía en un par de cientos de animales. A partir de 2011, debido a los esfuerzos de conservación privadas, la población de bisonte se ha recuperado a aproximadamente 500.000.
Ganado
Técnicamente, el ganado es un término general usado para describir en términos generales los miembros de la familia de los bóvidos, que incluye bisontes, yaks y otros, o para describir a miembros específicos del género Bos dentro de esa misma familia. Sin embargo, para el uso común, domesticados “vacas” y novillas – hembras adultas; toros – hombres adultos; buey (machos castrados) y terneros y añojos (juveniles) son generalmente sinónimo con el ganado. Estos animales se utilizan para la leche de los productos lácteos y por su carne, llamada carne de vacuno. A pesar de que los bueyes son también machos castrados de este tipo animal, que se distinguen de los que se hace referencia como el ganado ya que se utilizan para el trabajo en lugar de los productos comerciales. Los bovinos son mamíferos rumiantes, es decir, su estómago se compone de cuatro partes. Los bovinos son diversos en color con la mayoría de los adultos que tienen cuernos ramificados, sin embargo, algo de ganado no crecen cuernos. Se distribuyen en todo el mundo y son vistos como sagrados en algunas culturas hindúes de la India.
Las comparaciones científicas y Física
Bison y el ganado están clasificados en el phylum Chordata, subfilo Vertebrata, clase Mammalia, orden Artiodactyla, Bovidae familia. Sin embargo, la mayoría de las autoridades, el bisonte se clasifican en el género Bison, mientras que el ganado se agrupan en el género Bos. Otras autoridades bisonte clasificar en una subfamilia Bovina en oposición a un género separado. Muy relacionado bisonte y ganado tiene una forma similar física y estatura. Sin embargo, siendo los mamíferos terrestres más pesados en los Estados Unidos, el bisonte es más grande que el ganado. En adición al tamaño del cuerpo, bisontes y bovinos son fácilmente distinguibles, en parte, debido a que la cabeza y la cara de bisonte son estructuralmente diferentes que el ganado. Bison cabezas son también mucho más grande, con pelaje abundante.
Población e Industria Alimentaria
Bison y el ganado son utilizados para productos comerciales. No obstante, cuando la carne es un alimento básico común en el mercado de la carne, carne de bisonte es más difícil de conseguir. Mientras que los ganaderos estadounidenses mantienen casi 100 millones de cabezas de ganado, la población de bisontes en los EE.UU. es de aproximadamente 220.000 (500.000 en América del Norte) a partir de 2011. Sin embargo, como el bisonte es casi completamente utilizado para la carne, el ganado suministrar carne y productos lácteos en la industria alimentaria.

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