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¿Cuál es la diferencia entre una vaquilla y una vaca Stocker?

| Uncategorized | septiembre 9, 2012

La variación más importante entre una vaca y una vaca Stocker es su propósito. Una vaquilla es siempre una vaca, y se utiliza a través de sus años jóvenes para producir leche. Stocker vacas pueden ser hombres o mujeres, y se compra a menudo como los terneros que se alimentan de pastos grandes hasta que alcanzan un peso determinado y son adecuados para la venta de los productos de carne de consumo.
Historia
Una raza de vaca distinta y tipo genético se utiliza para los productos lácteos y otro conjunto se ha seleccionado para la carne vacuna, sin embargo, las vacas lecheras y de carne fueron uno de los principios mismos en los Estados Unidos la leche y la producción de carne de vacuno. El primer ganado en Estados Unidos son descendientes de especies tropicales y europeas. Los nombres originales son Bos indicus y Bos taurus, respectivamente, y además de la leche y los productos lácteos, la piel del Bos taurus ‘estaba bronceado por artículos de cuero.
Razas lecheras
Vacas Holstein, que generalmente tienen un pelaje blanco y negro, son la principal fuente de productos lácteos en los Estados Unidos. Esta raza representa más del 90% de las vacas lecheras en granjas de todo el país. Holstein llegó a finales de 1880 y con la ayuda de los avances forzados biológicos y genéticos, esta raza se ha convertido en el ideal de la producción lechera vaca.
El tamaño más pequeño vaca Jersey compone la mayor parte de la población restante de novillas lecheras en Estados Unidos. Esta raza es identificable más pequeño que Holsteins, pero la proteína Jersey y el contenido de grasa de la leche en su leche ha aumentado su popularidad entre los fabricantes de queso.

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Razas de Carne
Razas de ganado vacuno de carne superior a las razas de vacas lecheras en los Estados une con aproximadamente 80 reconocidas razas de ganado de carne. Cruce de razas, que tiene como objetivo producir ganado superiores, está constantemente produciendo y aumentando el número de razas de carne.
La raza Angus es una raza conocida por su carne de alta calidad está presente en los menús de muchos restaurantes. El veteado en la carne, que es la distribución de grasa entre la carne de músculo, se considera excelente en la raza Angus.
HABITOS ALIMENTARIOS
Las vaquillas necesitan una mezcla de gramíneas y leguminosas en su dieta para mantener los recuentos de proteína, calcio y fibra, que ayuda en la digestión y en última instancia la producción de leche. Combinaciones húmedas y secas de pasto y leguminosas en forma de heno y ensilaje complementar una dieta de pasto pastos.
Vacas Stocker, de manera similar al ganado lechero, también se alimentan de hierba durante sus años más jóvenes. La mayoría del ganado vacuno se maduran después de ser alimentados con cereales y maíz en corrales de engorda.

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