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Angus Beef Cow Datos

Uncategorized septiembre 22, 2012

Vacas Angus producir una carne consistente y de calidad que regularmente alcanza el estado Prime y Choice, del Departamento de Agricultura de EE.UU.. Angus se origina en el país de Escocia, identificado por su típico abrigo sólido, negro.
geografía
Vacas Angus llegó desde el norte de Escocia, en los condados llamados Angus, Aberdeen, Banff y Kincardine. El ganado son casi idénticos a los descritos en el ganado pinturas rupestres de los antiguos pobladores del norte de Escocia, según el Departamento del Estado de Oklahoma de la Universidad de Ciencia Animal.
Raza Origen
Vacas Angus vienen de las vacas naturales que viven en Angus y Aberdeen Angus llamado doddies y humlies Buchan, que se cruzaron en el medio a finales del siglo 18.
identificación
Angus tienen capas negras, que indican a los criadores que se trata de un animal puro y de alta calidad, de acuerdo con el sitio web de ganado. Angus tampoco tienen jorobas del stock de ganado Brahman y la falta de rasgos ganado lechero.
Americana de Angus
En 1873, George Grant importado ganado Angus con el fin de iniciar a los mercados estadounidenses como la raza ideal para la carne vacuna, de acuerdo con el sitio web de ganado. En 1883, 1200 se habían importado y se cruzó con el ganado de Texas Longhorn, creando Americana de Angus.
Características
Carne Angus es conocida por su textura veteado, que es el patrón de grasa en la carne cuando se ha separado en cortes específicos. Angus que se comen la cantidad mínima de alimentos para el ganado consistentemente producen cortes de primera y elección de carne, que son los mejores en sabor y apariencia, de acuerdo con los EE.UU. Departamento de Agricultura de los sistema de clasificación.

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